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生食用のカキをガーリックオイルでゆっくり火入れし冷やして味をなじませた一品です。バゲットに乗せて召し上がっても美味です。
魚種名牡蠣
産 地徳島県
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
はなはな鯛めし
白子茶碗蒸し
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ