HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
たっぷりのホタテと玉ねぎ、人参でを煮込んで甘みを出し、食材の水分と赤ワインでコクや深みのある味わいに仕上げました。食感を残したブロッコリーを添えて、生クリームのまろやかさを感じる一品。
魚種名ホタテ
産 地宮城県
ヒラメの梅シソはさみ揚げ ほうれん草のタルタルソースで
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鱈のバター醤油ムニエル
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ