HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ベッカフィーコとは小鳥をイメージしたシチリアの代表的イワシ料理。パン粉、松の実、レーズン、チーズ等を合わせたものをくるりと丸く巻き込んでオーブンで焼き上げました。
魚種名沼津産 メヒカリ
産 地静岡県
鰆のクリームリゾット カレー風味
うなぎ大根
ミル貝 潮煮
カンパチのイタリアン丼