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茨城県大洗産のハマグリと菜の花を合わせ、殻につめました。薄めの衣でサッと揚げた、一足早い春を感じてもらう揚げ物です。貝と相性の良い生海苔醤油をつけて提供します。
魚種名大洗産 地ハマグリ
産 地茨城県
マダラ・白子天ぷら
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
赤むつのグリエ ソース グルノーブル
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り