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ズワイガニの甘みとリンゴの酸味を合わせてみました。蟹味噌を使ったソースを添えて蟹の旨味を味わってみてください。
魚種名ズワイガニ
産 地新潟県
XO醤鯛魚(エックスオージャンティエユイ)真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
蛸たっぷり、磯の香りトースト
徳島県産天然クエとハモのステーキ
カキの酒蒸し