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じゃが芋に蛸の旨味が染みた頃が食べどきです。全てを混ぜ合わせて、渾然一体となったほうが美味しいと思います。
魚種名松山産 マダコ
産 地愛媛県
サルティンボッカ風 ヒラメのソテー
帆立のチップス
じゃが芋包まれた真鯛 トリュフ風味
カキのクラムチャウダー風スープ