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北海道函館産の白子を使いましたアヒージョです。にんにくとアンチョビが白子のうまみを引き立たせます。あついうちにバゲットと共にお召し上がりください。
魚種名函館産 タラシラコ
産 地北海道
あんこうのポルトガル風ブイヤベース
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
イサキ茶胡麻風味