HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ねぎまと聞くと焼き鳥を想像する方が多いですが、江戸時代から食されてきたねぎと鮪の鍋です。鮪の油を吸い込んだねぎと共にお楽しみください。
魚種名串本産 本マグロ
産 地和歌山県
国産鰻のブロシェット トリュフソルト仕立て
メダイのカダイフ包み エイシンメトリー
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
厚切り秋鮭粕漬け