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帆立の旨味と芹の香りが楽しめるスープです。寒くなる季節に、からだがまる料理です。
魚種名女川産 ホタテ
産 地宮城県
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
函館産ホタテ貝柱と肝の刺身
平目のカツレツ