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七輪の上に朴葉を置き、ネギ味噌こうじをぬり、炭でじっくり焼いて、香ばしくなったネギ味噌の上に、たたいたカツオや焼き野菜をからめて食べてください。
魚種名カツオ
産 地宮城県
マグロカツ 柚子胡椒ソース
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ラザーニャでサルモーネ
鯛と蕪の煮物椀