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七輪の上に朴葉を置き、ネギ味噌こうじをぬり、炭でじっくり焼きます。香ばしくなったネギ味噌の上に、たたいたカツオや焼き野菜をからめて食べてください。
魚種名カツオ
産 地宮城県
ユッケ風ミーバイ刺し
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
さばと旬菜の揚げ出し
ホタテフライ&銀鮭のガーリックバターソテー弁当