タラの白子といえば、ポン酢で食べる濃厚な味わいを想像する方も多いでしょう。酒粕風味を加え、さらに日本酒に寄り添う味わいにしてみました。すぐに喉へ通すのはもったいない、旨味を感じる味わいを楽しんでください。炙ることで燗酒のパートナーにも最適です。