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うす衣で揚げた目鯛を、大根おろしたっぷりのかつお出汁に漬けます。目鯛の上に、仙台せりの茎と葉をのせて一緒に食べる、香草がきいた爽やかな一品です。
魚種名沼津産 メダイ
産 地静岡県
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ