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旬な食材なので時期でしか食べられないのでオススメ!サクサクなしょっかの衣と、とろける白子の食感を楽しんでほしいです。 軽くボイルするだけでも食べれますけど、あえて揚げた食感を楽しんでほしいです。
魚種名根室産
産 地北海道
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鯛のなめろう
バイ貝のオイル煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て