HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
サバの切り身を味噌・砂糖・酒などを合わせたの調味料で煮込みました。 濃いめの味付けが特徴。 味噌で煮込むことによって魚臭さが消え、魚が苦手な人でも食べやすい一品です。
魚種名金華サバ
産 地宮城県
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
ヘダイのムニエル クリームソース仕立て
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鯛のポワレ ~大地の恵み千葉県産落花生のみそクリームソース~