次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

鮭のコーンタルタル

脂のない鮭でもタルタルソースをつかうことでおいしい商品になります。鮭ともろこしの食感がすごくマッチします。夏場の焼物にいいと思います。

- 材料・分量（2人分） -

鮭
コーン
タルタルソース
醤油
酒
みりん

- レシピの作り方 -

鮭はそうじして切身にする。醤油、酒、みりんを同割の汁に30分つけておく
コーンは包丁で桂むきしてばらばらにする
酒を両面焼き、タルタルソースとおーんを合わせたものを上にのせ焼く
あがりに乾燥パセリをふる

- 水産物情報 -

魚種名富士宮産富士山サーモン

産　地静岡県

にっぽん漁港酒場

五十嵐光政さん

東京都新宿区歌舞伎町2-26-1 永和第一ビルB1
TEL.03-3209-3233

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- その他のレシピ -

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