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濃厚な旨味が特長の白子を丁寧に下処理をし、茶碗蒸しにしました。 あんかけをかけ、上品に仕上げます。
魚種名タラ白子
産 地北海道
甘エビのカクテル
本マグロ葱生姜炙り焼き
金目鯛の葱蕪みぞれ煮
真鯛のアクアパッツア