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ヒラメを白扇揚げという卵白を使用した衣でさっくり揚げています。あんにはあおさのりを混ぜ磯の香りが楽しめます。
魚種名鮃
産 地その他
カンパチのカツサンド
鮭としめじの白ワイン蒸し
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース