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葱の香ばしい香りとともに、大粒カキの甘味をよりシンプルな形で味わる逸品です。カキの身のプリプリとシンプルな塩味と葱の香りが口の中に広がります。カキにはビタミン類はもちろん、亜鉛や鉄などのミネラルも豊富に含まれています。生で食べれない方はぜひお試しください。
魚種名山田湾カキ
産 地岩手県
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ホッキ貝のグラタン
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ