ホタテとアスパラのオイルパスタ

肉厚なホタテをシンプルなオイルパスタにしました。

- 材料・分量（1人分） -

メカジキパスタ（乾麺）	100g

ホタテ	4個

アスパラガス	2本

オリーブオイル	80ml

ニンニク	1かけ

鷹の爪	1/2本

塩	適量

ブラックペッパー	適量

パスタを表示時間通りに茹でる
アスパラガスははかまを取り、2分下茹でする
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ火にかけニンニクの香りが出たらホタテを入れ塩、ブラックペッパーで下味をつけソテーし、ホタテに火が入ったら下茹でしたアスパラガスを入れる
茹で上がったパスタと3を混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパーで味を整え、お皿に盛りつける

魚種名ホタテカイバシラ

広島県尾道市十四日元町6-14
TEL.0848-38-1169

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