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お刺身でもおいしい新鮮な鰆を炭火でじっくり焼き上げました。
魚種名サワラ
産 地香川県
あんこう鍋
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
アカムツのショウガ煮
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ