HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
鱸は本来少し焼くともさもさとした食感になるので、ポテサラを挟んで焼くことでしっとりするので、食べやすく、大人の男性が好きな味わいで人気メニューとなっています。
魚種名相馬 スズキ
産 地福島県
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根~マデラ醤油と大葉のソース~
ヒラメの燻製タルタル添え
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて