日本海の荒波で取れた新鮮な紅ズワイガニを丸ごと汁に仕立てました。足は食べやすいように殻を割いてありますので身を美味しく召し上がれます！たっぷり蟹の出汁に白みそを溶きシンプルながらも贅沢な一品です。