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酒蒸しでふっくらと仕上げて、淡白な白身にアクセントとしてごま油としょうがで香りづけしています。
魚種名キンメダイ
産 地千葉県
鰆のポワレ バルサミコ風味
さざえのガーリックバター焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
サザエのアヒージョ