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今の時期おいしい白葱とまぐろをねぎまのように炊き、そこにレモンスライスを1枚入れることでまぐろの脂もしつこく感じさせないように炊きました。
魚種名天草 本マグロ
産 地熊本県
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
クロソイのアクアパッツァ
鱧のフィッシュ&チップス いぶりがっこのタルタルソース
ヒラメのアクアパッツァ