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サバの切り身を味噌・砂糖・酒などを合わせたの調味料で煮込みました。 濃いめの味付けが特徴。 味噌で煮込むことによって魚臭さが消え、魚が苦手な人でも食べやすい一品です。
魚種名金華サバ
産 地宮城県
サザエの壺焼き ネギ醤油バター
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
中トロの炙り 水菜添え
ホタテとつぼみ菜の串揚げ