次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

さばの味噌煮

サバの味噌煮。酒の肴になるように濃いめに作ってます。

- 材料・分量（1人分） -

砂糖大さじ3
酒 100ml
水 300ml
味噌大さじ5
さば

- レシピの作り方 -

下処理としてサバの切り身の骨を抜き、霜降りし冷ましておく
上記の調味料を煮詰める
下処理したサバの切り身を入れて、照りが出るまで煮詰める

- 水産物情報 -

魚種名金華サバ

産　地宮城県

亀太

大島要さん

東広島市西条中央3-26−14
TEL.082-421-3090

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- その他のレシピ -

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