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スマガツオをお椀に仕立ててみました。モルディブで働いていた 時にカツオやマグロを使ったフィッシュカレーをヒントに考案しまし た。
魚種名スマ
産 地愛媛県
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
ホタテのニンニクソース蒸し
カンパチと新玉の南蛮漬け
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え