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スマガツオをお椀に仕立ててみました。モルディブで働いていた 時にカツオやマグロを使ったフィッシュカレーをヒントに考案しまし た。
魚種名スマ
産 地愛媛県
ヒラメソテー日本酒ソース
チビっ子ニッコリ!! 鯛のまろやか南蛮漬け
カレイの自家製 一夜干し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット