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店主の地元である青森県の郷土料理『貝みそ焼き』を、自家製の仙台味噌で宮城風にアレンジしました。
魚種名石巻産 ホタテ
産 地宮城県
鹿児島産カンパチのアフミカート(燻製ハム)
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ノドグロの香草風味の牛乳のボロリート ノドグロのフュメサフラン風味
シマアジの海鮮サラダ