次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

0
次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホタテの一口ピンチョス

手軽に素材を食べられる一品です。

- 材料・分量（1人分） -

ホタテ 1個
大葉半枚
レモン 1かけら
塩少々
コショウ少々
小麦粉 5g

- レシピの作り方 -

塩、コショウで下味をつけたホタテを鉄板の上で焼く（強火で両面1分ずつ、弱火で5分）
完全に火が通る前に、羽根つき餃子の様に、水でといた小麦粉をまわしかける（片面に大葉をしいておく）
羽根がパリッとしたらレモンを添えて完成

- 水産物情報 -

魚種名ホタテカイバシラ

産　地宮城県

ばくだん酒場

シロマさん

広島県福山市宝町2-19
TEL.084-925-8989

ウェブサイトを見る

- その他のレシピ -

ホーム｜ホタテの一口ピンチョス