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鮪からしっかり出しを取り鮪の風味と香りがしっかり出ております。季節の人参大根焼ねぎが入っております。おいしいすまし仕立てになっております。
魚種名新湊 メジマグロ
産 地富山県
さざえのうま煮
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
アラの出汁入りアララーメン
醤肝鮮貝(ホタテ貝の肝炒め)