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鮪からしっかり出しを取り鮪の風味と香りがしっかり出ております。季節の人参大根焼ねぎが入っております。おいしいすまし仕立てになっております。
魚種名新湊 メジマグロ
産 地富山県
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
クエの信州蒸し
カンパチの中国風お造りサラダ
鰻蓮根饅頭の銀餡掛け 仁淀川山椒と柚子の香りと共に