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クセが少ない真鯛本来の味を楽しんでいただくためにシンプルなソテーにしました。焦がし醤油との相性も抜群です。
魚種名熊野産 マダイ
産 地三重県
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
サバ120g × ブロッコリー200g
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し(天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し)