次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

カンパチ唐揚げ

肉にも負けない旨さ！！シンプルに唐揚げにすることで米や酒にピッタリ！！

- 材料・分量（1人分） -

カンパチ切身 100g
小麦粉少々
酒少々
薄口少々
塩少々
コショー 1ケ
卵少々
片栗粉少々

- レシピの作り方 -

カンパチの切身を酒、薄口、塩、コショー、小麦粉、卵につける
片栗粉をつけ、180℃の油で揚げて完成

- 水産物情報 -

魚種名直島カンパチ

産　地香川県

瀬戸内魚介と郷土の鉄板料理和心家

藤田大介さん

広島県広島市東区光町2-7-12 ことぶきビル1F
TEL.082-298-2123

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- その他のレシピ -

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