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愛媛、北灘産の真鯛とトリュフで炊き込んだ鯛めしをキッシュにしてみました。この上なく贅沢なご飯キッシュです。鯛とトリュフの香り漂う食欲をそそる味わいと共に白ワインでお楽しみ頂ければ美味しさは10倍です。仕込みの都合上、2名様分より承ります。1/8カットなのでボリュームも満点です。
魚種名北灘産 マダイ
産 地愛媛県
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
メカジキの和風炙りカルパッチョ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え