次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

キンメダイ

金目鯛の煮つけ

採れたての特大ホタテを1個丸々使用！！
明太子のソースとチーズがベストマッチ！！食べ応えのある一品です！
オーブンで焼き上げとろ～り伸びるチーズが最高です♪
是非ご賞味ください♪

- 材料・分量（1人分） -

金目鯛片身
水 400㏄
本だし 2.5㏄
濃口醬油 50㏄
みりん 50㏄
笹打ちネギ 3g
絹さや 2枚
砂糖 50g

- レシピの作り方 -

金目鯛を3枚におろす
水、本だし、濃口醬油、みりん、砂糖を入れた鍋に金目鯛を入れ、沸騰させる
沸騰したら弱火で炊く
出来上がり前に絹さやを入れ、一煮立ちさせる
器に盛り付け、天に笹打ちネギをのせ、絹さやを飾る

- 水産物情報 -

魚種名キンメダイ

産　地福島県

ゆうゆう深江橋店

島袋綾乃さん

大阪府大阪市東成区深江北1-1-26朋来ビル102号
TEL.06-6977-2170

- その他のレシピ -

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