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脂の乗った媛スマの表面を炙った、香ばしいカルパッチョ 淡路島ライムとオリーブオイルのソースでさっぱりとお召し上がりください
魚種名スマ
産 地愛媛県
しまあじの西京みそ焼き
ヒラメの四川風炒め煮~発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを~
真鱈とハーブの茶碗蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り