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今回紹介します商品はサワラを出汁醤油に一晩つけ込み下味のついたサワラを油で揚げて昆布つゆと大根おろしで食べるさわらのみぞれ煮です。昆布つゆなど無ければサワラの竜田揚げなのですが、(それでも十分おいしいのですが)さらにつゆとおろしがサワラの持っている食感を楽しませてくれる一品です。
魚種名夷隅産 サワラ
産 地千葉県
南蛮エビのタルタル
松輪サザエのつぼ焼き 芹と柚子の香り
かんぱちのグリル~ネギソース仕立て~
鰆 幽庵焼き