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鯛の出汁と鶏の出汁を合わせたWスープです。 具材に炙り鯛刺とレモンを加え、コクがあるのにさっぱりとした塩ラーメンに仕上げました。
魚種名真鯛
産 地愛媛県
クエと島トーフの煮つけ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
気仙沼シーフードチャウダー
道産黒ソイのエスニック春巻き