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新鮮な鰹の身を細切りにしてタレに漬け込みました。アツアツのご飯にのせて卵黄と共に混ぜると....やみつきになる美味しさです。
魚種名外浦産 カツオ
産 地宮崎県
アカムツと三元豚のポーピエット カリフラワーのピュレと雲丹とイクラ
サクラマスの山椒南蛮
サザエのブルゴーニュ風軽い煮込み メルバトースト添え
鹿児島県産かんぱちのから揚げ