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鯛のアラから取ったダシとゴマ、大葉、レモンの香りがいいあっさりした鯛ソバです。
魚種名真鯛
産 地愛媛県
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ