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スペインのバスク料理の一つ、ピルピルをイメージした料理です。 ガーリックバターとレモンの香りがとてもよく、ご飯にもワインにも合わせやすい一品です。
魚種名ブリ
産 地鹿児島県
白エビのビスク
ぶり南蛮
カマスの天ぷら
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード