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味付けは塩昆布のみ。素材の味を活かし、蒸すことでふっくら仕上げています。
魚種名宿田曽産 スズキ
産 地三重県
メヒカリの唐揚げ 特製ソースがけ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
金目鯛丹波蒸し
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き