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外はカリッと中はトロッとしたムニエルに仕上げております。甘酸っぱいバルサミコソースと相性が良いので、からめて召し上がって頂いても美味しいですし、白子だけでも美味しいです。
魚種名石巻産 タラシラコ
産 地宮城県
鰤の生ハム風
ホタテの佃煮
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風