南蛮エビの甘さを引き立てるストラッチャテッラチーズのクリーミーさといくらの塩気、塩レモンのサッパリさ、包み込むようなメンブリージョジャムの甘さによって味わいの層が楽しめます。見た目の可愛さにもこだわってみました。
| 南蛮エビ | 10g |
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| （仕上げ用）塩・ホワイトペッパー | 適量 |
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| いくら | 3粒 |
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| （仕上げ用）EXバージンオイル | 適量 |
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| バケット スライス | 1枚 |
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| （仕上げ用）ディル | 適量 |
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| ストラッチャテッラチーズ | 10g |
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| （仕上げ用）塩レモンスライス | 適量 |
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| メンブリージョジャム | 適量 |
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| （仕上げ用）ピンクペッパー | 適量 |
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| レモン果汁 | 適量 |
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魚種名南蛮エビ
産 地新潟県
