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宮城県産金華塩サバとつや姫で作るチャーハンです。たまごは自家製油でふんわりと仕上げました。ごはんに混ぜ込んだりトッピングしたり、金華塩サバをたっぷり使用しています。
魚種名金華サバ
産 地宮城県
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
とろ媛スマカツオのなめろう
雪室熟成じゃがいもと鱈の味噌グラタン
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え