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ハマグリのアヒージョ | 海の恵み食の底力 JAPAN 公式レシピサイト

次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ハマグリのアヒージョ

ハマグリの身をニンニクとオリーブ油で炒めてます。コリコリとしたハマグリの味をどうぞ

- 材料・分量（1人分） -

ハマグリ 1個
ニンニクの芽少々
おろしニンニク少々
醤油少々
オリーブ油少々
たかのつめ少々
バター少々

- レシピの作り方 -

ハマグリから身を取り出し、食べやすい大きさにカットする
フライパンにオリーブ油、たかのつめ、おろしにんにく、醤油、塩コショウで味を整え、先にソースを作る
盛り付ける
ソースを温めてハマグリを投入。ニンニクの芽を入れる
さっと炒めて盛り付ける

- 水産物情報 -

魚種名ハマグリ

産　地その他

焼鳥居酒屋鬼てんぐう高知店

西森蘭さん

高知県高知市帯屋町1-13-26
TEL.088-873-6228

- その他のレシピ -

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