サッとフライパンで焼いたサーモンにアボカドソースやバターを乗せて焼き上げることでこっくりとした旨味のある仕上がりになっています。
| サーモン切り身 | 100g |
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| アボカド | 1/6個 |
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| 卵黄 | 1個 |
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| EXVオリーブ油 | 50cc |
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| 山葵 | 適量 |
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| おろしにんにく | 少々 |
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| レモン汁 | 小さじ1 |
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| 塩 | 少々 |
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| コショウ | 少々 |
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| パン粉 | 少々 |
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| パセリみじん切り | 少々 |
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| バター | 5g |
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魚種名ミヤギサーモン
産 地宮城県
