車エビはうま味、甘味、コクがあり、伊勢海老に並ぶ人気のあるエビです！
車エビは刺身、塩焼きなどが主流ですが、今回は頭付きで天ぷらにしました！！
素材の味が引き立つように岩塩でお召し上がりください♪