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身の詰まった牡蠣と出汁をたっぷりと吸った大根を炊き合わせにしました。 八丁味噌と薬味を乗せて仕上げ柚子を散らしました。
魚種名石巻産 カキ
産 地宮城県
カキの天ぷら
焼きサバのポテト寿司
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
しまあじの自家製スモーク