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茶巾を破るとフワッと燻製の香りが楽しめるようにしてあります。また、中からウニが出てくるサプライズも楽しんでいただきたいです。
魚種名錦産 ヒラメ
産 地三重県
平政なめろうミルフィーユ
勘八のガーリックバター焼き
焼き鯵とみょうがの辛子和え
愛南クエの琥珀鍋