ふわふわの卵白で仕上げたフリット。臭みがない新鮮なものを使用し、爽やかなトマトソースでお召し上がりください。
| ナメタガレイ | 60g |
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| 舞茸 | 10g |
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| てんぷら粉 | 適量 |
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| 水 | 適量 |
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| 卵白 | 1ヶ分 |
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| 塩 | 適量 |
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| 胡椒 | 適量 |
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| セルフィーユ | 適量 |
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| 4種豆 | 30g |
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| ホールトマト | 40g |
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| 玉ねぎ | 10g |
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| ニンニク | 適量 |
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| オリーブオイル | 適量 |
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| 小麦粉 | 適量 |
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魚種名相馬産 ナメタカレイ
産 地福島県
